友人から分けて頂いた
オレガノが元気に育っています。
畑の隅っこでそこだけ青々と
キラキラお日さまを閉じ込めた
「たんぽぽジャム」
たんぽぽ2500輪を摘み
西洋たんぽぽと日本たんぽぽの二種類
はちみつを思わせるようなたんぽぽ特有のお味、
私的にはパンにつけて頂くのがおすすめ☆
是非味わって頂きたいです!
もうひとつは
ピンク色の可憐な八重桜を使った
「八重桜の塩漬け」
特別な日の桜茶としてはもちろん、
アイスクリームに混ぜ込んだり
桜あんぱんを焼いてもあんぱんに添えても♪
香りの移ったお塩は桜塩としてもお使い頂けます。
ひと瓶あれば重宝すること間違いなしです!
みなさまのご来店
心からお待ちしております♪
そのままでも飲めますが、
ハーブティーのブレンドでおすすめ
むくみ(リンデン、レモングラス)
膀胱炎(エキナセア、クランベリー)
とは言っても、
種類によってはアルカロイド(植物毒)を多く含むものもありますので、
心臓・腎臓の弱い人は避けた方が良いですし、
健康茶ではないので継続して摂取したりしない方が良さそう。
ちなみにこのアルカロイドはスギナよりもつくしに多いそうです。
スギナの漢方資材・健康食品もあるのですが、
「薬も過ぎれば毒」なのですね。
スギナチンキはニキビや吹き出物に悩んでいる友人と
スギナローションを作ります。
楽しみだね♪
胞子茎をつくし
栄養茎をスギナ
難防除雑草のスギナ、
根が深いことから「地獄草」の別名をもちます。
厄介者の雑草と言われる植物も
最近はお宝にしか見えない私です(笑)
都内の方から
遠くは岩手からも参加で満員〜
お灸をするツボの探し方を教えて頂きました♪
ほぉ〜
私的にツボの概念覆されました!
入門編の他にも
女性のためのお灸や美容のお灸や首と肩こりお灸、
足と腰のお灸も受けてみたい。
銀座に遊びに行く用事のある時は
お灸教室の予約オススメです。
気持ち良い〜♪
ドライブ日和ですね。
暖冬の影響でなかなか海苔が採れなくて
良い海苔で焼き海苔が出来たらって待っていたら
いつもよりすご〜く遅くなった。
季節のものなので
遅れちゃったけど
遠方の大好きな友人におすそ分け〜♪
おフランスや台湾の方も参加されていて、
いろんな言語が飛び交う楽しい時間でした。
一度作ってみたかったこんにゃく。
修行でございました〜(笑)
ホワイトデーの今日は何もなかったけれど。。。
友人がタンポポコーヒーをくれました〜♪
ありがとうぉぉぉ
今回は「陰虚の薬膳」
1陰虚証とは
2陰虚の原因
3陰虚の症状
4陰虚の薬膳
調理実習では
・帆立のラタトゥイユ
・豚肉の胡麻バルサミコサラダ
・粟と蕎麦の実ごはん
・バナナのヘルシープリン
ボリュームがあるのに胃にもたれない
薬膳だけど普通に美味しい♪
と言うか、自分の料理より数倍美味しい(笑)
症状に合わせた食材を教えて頂けるので
毎日の献立にも取り入れやすいのも良いですね。
これはいろんな果実酒やシロップで石けんを作ってみたい。
石けんと食前酒のために果実酒作ろうっと♪
たおさんのランチがこれまた旨し!
デザートの手作りグラノーラ入りヨーグルトキトゥルシロップかけが
とっても美味しくて、是非家でも作りたい!!!
ヤギのメイちゃんに癒され
大鍋でど〜んと炊いた大豆と
米麹とはひと味もふた味も違う
真也さん特製の玄米麹で味噌作り♪
麹や乳酸菌のお話も興味深かった〜
大豆をミンサーで潰す作業では
大人も子供 大はしゃぎ(笑)
それぞれが持ち寄った味噌も混ぜ込んで
さらに美味しい味噌が出来そう!
やっぱり味噌作りは大勢で作るのが良いね。
秋の出来上がりが
楽しみ♪
楽しみ〜♪
「苺のはちみつ石けん&苺のリップクリーム」2回目
今回は経験者さまが半数いらしたので、
みなさんテキパキ手際よく
苺のはちみつ石けん作りもスムーズに完成。
女子力アップの苺のリップクリームは、
デモンストレーション
可愛い苺色の甘い香りのリップクリームが出来ました。
今回は道具の後片付けまで参加者さまと楽しく行いました。
後片付けまですることで
丁寧な作業を進める大切さも学べると思っています。
それに、みんなでやればあっという間です!
寒い中のご参加
本当にありがとうございました。
n*cafe直さんの苺づくしのスィーツ♡
もうね、みんなにも食べさせてあげたい。
ごちそうさま。
次回は5月頃を予定しています。
ハーブを使った石けんとアロマクラフト
詳細が決まりましたらFBやブログにアップしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
私的にメインはヲシテ文字の勉強会でしたが、
瞑想もなかなか良かったです♪
最近知り合った友人たちがヲシテ文字に詳しくて
よく目にしたり聞いたりするので、
色々知りたいなぁ〜と思っていたら
今回、娘からのお誘いがあったので
二つ返事での参加でした(笑)
かなり興味津々なので、
自分でも本などを読んでみたいと思います。
実習は「30分の湯煎で作る透明石けん」
透明石けんは苦手意識があって
自分ではなかなか作らないのですが、
今日教えて頂いた感じなら私にも出来そう♪
その後は、
ホットプロセスやホイップソープを例にレッスンプラン
それぞれプレゼンテーション&ディスカッション
みなさんのお話、今回もとても勉強になりました。
宿題で作ったホイップソープ
この講座を受けなければ自分では作る事は無かったと思います。
おかげさまで苦手意識がなくなりました〜♪
この講座も今回で9回目、
残すところあと一回です。
そう思うと仲間たちとの時間が名残惜しいです。
あんなに合鴨肉頂いたの
生まれて初めてだったかも(笑)
美味しかったな〜♪
今回見逃したあなた、
来年はご一緒しましょう!!!
市川でお弁当を作ったり
お料理を作って提供している友人の工房へ
久しぶりに行って来ました。
お互いの近況を報告しつつ
喋る喋る〜
そして言いたい放題〜♪
私に唯一面と向かって怒れる面々。
この歳になると
本気で怒ってくれる友人って貴重!
愛があるんだよね〜
ありがたい。
それにしても
このポトフ♡
蕪と大根がとろける美味しさ〜♪
家でも真似したい!!!
何にもしない
Ancient Hotelでのんびり〜
「おかえりなさい。」と迎えてもらえるホテル
ホッとします♪
家族みんながお気に入り
翡翠の間でくつろぐくつろぐ〜(笑)
冬の軽井沢も良い感じです。
久しぶりに家族揃って楽しみました〜♪
スタッフのみなさんの心遣いが心地良い。
美味しいお料理
露天風呂
天体観測
楽しかった〜♪
夕飯が終わって部屋に戻ると
私の誕生日のお祝いに素敵なブーケを頂きました。
とっても嬉しかったです♪
冬の薬膳についてと
今回で春、夏、秋、冬が済みましたので、
四季を通じて一年の過ごし方
季節の薬膳のまとめを学びました。
実習では
・手羽と野菜のお手軽参鶏湯
・海老とブロッコリーと焼き野菜のサラダ
・黒豆ごはん
・胡桃と黒胡麻団子のお汁粉
今回も大変美味しかったです♪
たっぷりお野菜がとれるしボリューム満点!
サラダのアンチョビドレッシング♡
これ、なんにでも合いそうで気に入りました〜♪
胡桃と黒胡麻団子のお汁粉は、
ちょっとおもてなしに使えそう!
毎回参加する度に思うけれど、
こんなに美味しくて簡単なのに薬膳なんですよね〜
忘れないうちにまた作りたいと思います。
「林檎酒と和三盆の石けん」
林檎酒の香りも良くて美味しい〜
上品な甘さの和三盆
あずきパウダー
甘い香りのバニラビーンズ
美味しそうな材料で作った石けん、
香りは精油は使わずにバニラビーンズと林檎酒の香り♡
飾り付けはバニラビーンズをカットしたものとピンクペッパー
美味しそうな石けんの出来上がり〜♪
林檎酒を使った化粧水も作りました。
しっとりとした使用感〜
お酒を使った石けん、
この作り方ならあれこれ楽しめそうです!
いろいろ作ってみた〜い♪
居間、土間、床の間…のように暮らしに身近な空間として、
田畑里山の広がる野良空間の集いの場にできたらいいなとの思いから、
「ののま(野の間)」と名付けられたそうです。